ミネストローネ 難易度：★★✩✩✩
野菜が余ったら作れる、入れるだけの超簡単なおいしいスープです。
必要なもの（4人前）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| たまねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| じゃがいも | 2個 |
| ソーセージ | 4~5本 |
| トマト缶（切れてるやつ） | 1缶 |
| 調味料 | 分量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 水 | 各大さじ1 |
| コンソメ | 2個（小さじ4） |
| 塩（あればハーブソルト） | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ブラックペッパー | お好み |
| あればローリエの葉 | 1枚 |
レシピ（作業：10分、煮込み：30分）
- 材料の野菜を1㎝くらいの角切りに切りそろえる
- ソーセージを輪切りに切る
- 鍋にオリーブオイルを入れ、材料を全部入れて炒める
- 調味料を入れ、中火で10分煮る
- トマト缶を入れて沸騰させて、弱火で20分ほど煮る
- とろみがでてきたら、完成！
保存方法
冷蔵：鍋ごとor耐熱容器に入れて3~4日
冷凍：ジップロックに小分けに入れ、空気を抜いて平らにする。2週間
