ポトフ 難易度:★★✩✩✩
野菜が余ったら作れる、入れるだけの超簡単なおいしいスープです。
必要なもの(4人前)
材料 | 分量 |
---|---|
たまねぎ | 1個 |
にんじん | 1本 |
じゃがいも | 中4個 |
ソーセージ | 4~5本 |
ブロックベーコン | 10㎝くらい |
調味料 | 分量 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
水 | 各大さじ1 |
コンソメ | 2個(小さじ4) |
塩 | 小さじ1 |
こしょう | お好み |
レシピ(作業:10分、煮込み:20分)
- 玉ねぎはくし形、にんじんは大きめの乱切り、じゃがいもは1/4くらいに切る
- ベーコンをソーセージとおなじような大きさに縦長に切る
- 鍋にオリーブオイルを入れ、材料を全部入れる
- 水、コンソメ、塩コショウを全部入れる
- フタを少しずらして開けるようにして置く
- 中弱火で20分ほど煮込んで、完成!